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夢雀 【MUJAKU】純米大吟醸 2016年限定 ヴィンテージの詳細情報
平成とともに伊勢神宮にて特別変異で誕生した奇跡のお米イセヒカリを杜氏自ら植え、減農薬・有機農法という特別栽培で育て1等級の米を収穫。
古来より稲と関係の深い「雀」に「夢」を乗せて、日本酒を世界に発信したいとの思いから「夢雀」（むじゃく）と命名しました。
2016年に誕生した夢雀も、今年いよいよシリーズ第4弾となる、新酒「2020年夢雀」が完成いたしました。
熟成を前提に造られており、低温保存することで、出荷から熟成を経るにつれ、果物のような香りや香ばしさが何層にも折り重なり、角がとれたまろやかな味に変化していきます。
種類...純米大吟醸箱無しになります。
黒龍 雫 しずく 大吟醸 化粧箱。
これを、まるでダイヤモンドのように1割8分まで丹念に磨き上げ、清流錦川源流の清らかな湧水で仕込んだ世界最高峰の純米大吟醸です。
飛露喜 特別純米 & 喜久泉 大吟醸 雫しぼり 1.8L。
信州亀齢 ヘキサゴン 720ml 専用円筒ケース付。
世界で限定1000本のプレミアムなお酒です。
SAKE HUNDRED 百光 スパークリング日本酒 ギフト。
【空瓶】十四代 角新・あらばしり。
夢雀は、これまでの日本酒と違い、5年、10年と長期熟成できる“ヴィンテージ日本酒”として、“古酒”とは違う特別な製法で醸造しております。
而今 特別純米 生 2026.01。
【産土 2本セット】穂増 五農醸/香子 四農醸。
ご覧いただきありがとうございます。
而今第二ブランド 高砂 純米大吟醸 720ml ✕ ２本。
花陽浴 純米大吟醸 無濾過生原酒 八反錦 The Premium 1.8ℓ。
古来より稲と関係の深い「雀」に「夢」を乗せて、日本酒を世界に発信したいとの思いから「夢雀」（むじゃく）と命名しました。
2016年に誕生した夢雀も、今年いよいよシリーズ第4弾となる、新酒「2020年夢雀」が完成いたしました。
熟成を前提に造られており、低温保存することで、出荷から熟成を経るにつれ、果物のような香りや香ばしさが何層にも折り重なり、角がとれたまろやかな味に変化していきます。
種類...純米大吟醸箱無しになります。
黒龍 雫 しずく 大吟醸 化粧箱。
これを、まるでダイヤモンドのように1割8分まで丹念に磨き上げ、清流錦川源流の清らかな湧水で仕込んだ世界最高峰の純米大吟醸です。
飛露喜 特別純米 & 喜久泉 大吟醸 雫しぼり 1.8L。
信州亀齢 ヘキサゴン 720ml 専用円筒ケース付。
世界で限定1000本のプレミアムなお酒です。
SAKE HUNDRED 百光 スパークリング日本酒 ギフト。
【空瓶】十四代 角新・あらばしり。
夢雀は、これまでの日本酒と違い、5年、10年と長期熟成できる“ヴィンテージ日本酒”として、“古酒”とは違う特別な製法で醸造しております。
而今 特別純米 生 2026.01。
【産土 2本セット】穂増 五農醸/香子 四農醸。
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