HOT ! 金沢発送　干し大根5kg×2束（32本〜38本程度）※手作り沢庵に。

金沢近江町市場より出荷致します。
【産地直送】 乾燥椎茸　1kg 業務用　しいたけ　岩手県産　東北の味　椎茸。
ご了承下さい。
【長崎県産ミニトマト】9kg 規格外品の物にてお得！。
出荷日程…当日または、翌日発送致します。
【岩手県産】乾燥根昆布　3kg 粘り強い　昆布茶　希少部位　煮物に最適　業務用。
②葉がバラバラにならないように葉の根元の大根側で葉を切り離します。
にんにく4キロ　最高級にんにく　厳選にんにく　ホワイト六片種にんにく　A品M。
④大きめの容器にぬか、塩、＜お好みでざらめ糖、細かく刻んだ昆布、唐辛子＞を混ぜ込みます。
宮崎県産　干し大根　大根　箱込み20kg。
⑥⑤の作業を繰り返し、漬け込んでいきます。
青森県産にんにく　２Ｌ(割れ) ５ｋｇ。
（滅菌するため） ⑧落し蓋をかぶせ、大根の2～3倍の重さの重石を載せ、新聞紙でふたをしてほこりが入らないように、ビニールをかぶせておきます。
【送料無料】 2025年産 無農薬 バラニンニク 5kg ニンニク 5キロ。
⑨漬け込んで、冬で1ヶ月目くらいすると漬けあがりです。
大分県産　甘太くんA品Lサイズ　20キロ。
野菜 Sana。
干し大根…約32本から38本程度物×2束です。
...本数に多少の誤差が生じます。
農家直送千葉生落花生訳あり5kg。
国産金ごま(生ごま)２ｋｇ。
（※着日指定ご遠慮ください。
）出荷形態…箱に干し大根5kg×2束（ヌカ、塩）を入れて常温配送致します。
茨城県産　干し芋500g×6。
ミニトマト　12kg。
たくあんの作り方 （漬け方） 基本的な材料 （　）内は干し大根1kg当りの分量 葉付の干し大根…適量 ぬか…干し大根の重量の15％（150g） 塩…干し大根の重量の6％（60g） 重石…漬ける大根の2～3倍の重さ＜お好みで＞ ざらめ糖…適量（大さじ1/2） 唐辛子…適量（半分） 昆布…（3～5cm） 色づけ料…適量（ウコンなど） ①干し大根を清潔なタオルで拭き、重さを軽量します。
この大根の重さの15％のぬかと、6％の塩を用意します。
ハニー農園　冷凍ブルーベリー　3kg。
新物　青森県バラにんにく10Kg 大。
（切り落とした葉は糠床の一番上に置いておくと大根と一緒に漬かり、美味しく食べられます。
） ③まな板の上で手のひらで押すように大根を転がし、硬い部分がなくなるようにしんなりさせて水分を平均化します。
熟成黒にんにく25袋。
〈新物〉沖縄県産 島らっきょう 約4.8kg【常温便】②。
⑤漬物容器の底に塩ぬかを振りかけておき、大根を隙間がなくなるように、1段だけ詰め、さらに上から塩ぬかを振りかけます。
隙間ができるようなら大根の葉を詰め込んでいきます。
青森県産にんにく　Ｍ　５ｋｇ。
赤玉ねぎ S~M サイズ 箱込み 20 キロ。
⑦大根をひと通り漬け込み終えたら、表面に大根の葉でふたをするように並べ、体重をかけてしっかりと押さえます。
分量外の塩を表面がうっすらと白くなる程度に振りかけておきます。
【綺麗な大粒揃い】農薬不使用 化学肥料不使用 除草剤不使用 ヒノヒカリ 玄米。
朝採り☆韓国青唐辛子☆激辛チョンヤンコチュ☆10キロ☆農家直送。
＊早くて4日ほど、遅くても3週間ほどで水が上がってきますので、重い石を半分ほどに軽くします。
水が上がってこない場合は、40％濃度の塩水を少量だけ足します。
なつこ 紅はるか 4ケース。
ASEAVE Olive x Ashitaba 3g×30包 アシーブ 乾燥野菜。
オススメレシピ…一口大にカットして、お茶受け、ご飯のお供に。
また、沢庵煮も美味しいですよ#干し大根##大根##漬物#