HOT ! ランセッカ KOYACHI パストゥグラン 2023 4本セット 余市

アクアランセッカ KOYACHI パストゥグラン4本セットの出品です。
〜以下引用〜原料はランセッカ自園より。
ツヴァイは例年通り全房ですが、ピノもすべて全房発酵。
ピジャージュなどの頻度は少なく抽出は軽めに。
新樽率は2割相当程度。
亜硫酸は瓶詰め時のみ。
非常に厳しい年であったということで酸が低く、ワインの輪郭はゆるめ。
渋さのあるタンニンは控えめ、酸は穏やかで全体には冷涼さの感じられるライトな赤ワインです。
飲む時液温は果実感がでるよう、高めを推奨です。
産膜酵母とよばれる微生物によるもので、液面に浮く白っぽい膜状のものをつくります。
しかし長期間存在する状態だと味や香りが変わってしまうため、お早めにお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。
ドン・ペリニヨン　ヴィンテージ　2015年。
購入後セラーにて保管しております。
エンジェル ハロウィン ドゥミセック パープル ファータイプ シャンパン 箱付き。
シネクアノン　ザ·イノーギュラル·イレブン コンフェッションズ·シラーズ2003。
防除ではボルド－液と硫黄のみ使用。
ユリス・コラン レ・ザンフェール N.V.(2016)。
ドンペリニヨン レゼルヴ ド ラベイ ゴールド 1999 ドンペリ　箱付き　木箱。
これらが発酵終盤になったタイミングでまとめてプレス。
ジャック・フレデリック・ミニュエ 2本セット。
コ*郎様 シャトー・マルゴー 2004 Chateau Margaux 2004。
樹脂タンクで発酵ののち、樽へ。
Clos de Vougeot エジュランジャイエ　アンリジャイエ　DRC。
ドンペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 1995 750ml ピンドン。
1年熟成ののち、ブレンドして瓶詰め。
お値下げ！DRC ロマネコンティLA TÂCHE 2005年 空き瓶①。
空瓶　3本。
樽では全房発酵感が強かったのですが、瓶詰めしたらまとまってくれたという印象です。
【少し値上げ】ドメーヌオヤマダBOW! & 紫藝醸造 翠翠 ランセッカ コヤチ。
サロンSalon 1997 ブラン・ド・ブラン 750ml。
全房発酵からの緑茶的な青さの主張があり、そこにアセロラやカシス、梅などが乗っている印象です。
ドン・ペリニヨン　ロゼ　ヴィンテージ2006。
DUCRU- BEAUCAILLOU 2013 赤ワイン 750ml。
果実感がおとなしいため、抜栓してから開くのに時間がかかるかもしれません。
Dom Pérignon Murakami 2015シャンパン。
Château Mouton Rothschild 1995。
それから、ボトルによって液面に産膜がでることがあります。
未開栓■ドンペリニヨン■P2　Rose/ロゼ　1995　シャンパン　箱＆冊子付。
希少品　Elise Bougy - Les Coullemets 19。
シェリー酒やフランスジュラ地方のヴァン・ジョーヌの熟成に使われるものでもあり、そのまま飲んでいただいても問題ありません。
ドンペリ ドンペリニヨン 1992年 750ml 12.5度 シャンパン。
KENZO ESTATE あさつゆ 6本セット 限定早い者勝ち✨。
ドメーヌタカヒコお布施ワイナリー余市ワイン道産ワイン